Descripción
Shortening obtenido por la combinación de aceite trirefinado de soya con triglicéridos de palma y su fracción más líquida. Contiene TBHQ (150 ppm) como antioxidante.
Aceite Sabrofrito
- Materia Prima: Aceite trirefinado de soya con triglicéridos de palma.
- Presentación: Bidones plásticos de 20 L.
- Uso: Gastronomía/Panadería.
- Vida Útil: 12 meses en empaque cerrado, bajo condiciones óptimas de almacenamiento.
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Información Adicional
| Beneficios | – Mínima absorción de grasa en el producto frito. |
|---|---|
| Usos | Desarrollado para ser utilizado en el procesamiento de alimentos con recubrimientos (frituras) como apanaduras, e ideal para alimentos con alto contenido de proteínas y humedad. |
| Atributos | -Evitar almacenar el producto por largos períodos para evitar la oxidación. |
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